SARDEGNA 

 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Casilda Pillpe 
 
08/09/2026
 
 
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Un buon vino eccellente 🫶
  
 
  
 
 
 
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 Elia Bullitta 
 
03/09/2026
 
 
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Esperienza eccezionale,posto meraviglioso,consigliatissimo
  
 
  
 
 
 
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 Giulia Saracini 
 
18/08/2026
 
 
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 Claudio Renna 
 
13/08/2026
 
 
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Paolo, il titolare e sognatore, è riuscito a dare un'anima ai vini che poi avremmo assaggiato durante la  degustazione. Trasferendo i suoi sogni che sta realizzando, abbiamo potuto apprezzare quanto lavoro e poesia sta alle spalle di grandi vini...come i suoi. Accoglienza familiare e trasferimento della parte tecnica con parole semplici e ben comprensibili. Splendido tardo pomeriggio che ci ha aperto la serata con i filari illuminati da tante piccole luci led tanto da sembrare un cieli stellato. Da non tralasciare anche la degustazione contestuale di specialità alimentari tipiche. Bella giornata e vini veramente che sanno fare la differenza!!!
  
 
  
 
 
 
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 Giovanni Monoriti 
 
09/08/2026
 
 
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La degustazione presso la Cantina Arriali è stata molto più di una semplice degustazione: è stata un’esperienza autentica, coinvolgente e soprattutto ricca di passione. La cantina, fondata da Paolo nel 2018 dopo numerose esperienze maturate anche all’estero, nasce da una visione ben precisa: raccontare il territorio attraverso il vino, senza cercare di omologarlo o di inseguire la perfezione. Fin dal primo momento, Paolo, enologo e titolare, ci ha fatto immergere nel suo mondo con un entusiasmo e una passione davvero contagiosi. Tra aneddoti, racconti, tecniche di produzione e curiosità, ci ha accompagnato alla scoperta non solo dei suoi vini, ma soprattutto della filosofia che sta dietro ogni scelta. Come dice Paolo, il suo obiettivo non è creare il vino perfetto, ma vini irripetibili e unici, capaci di parlare dei luoghi da cui nascono e di esprimerne l’identità. Una filosofia che si percepisce in ogni calice e che rende il percorso di Arriali così personale e autentico. La sua passione, però, non si limita al vino. Si ritrova anche nell’ospitalità: Paolo ci ha accolto e trattato fin da subito come fossimo parte della sua famiglia, creando un’atmosfera genuina e conviviale che ha reso l’esperienza ancora più speciale. E poi ci sono i vini: squisiti, unici e profondamente identitari. Diversi tra loro, ma accomunati da un filo conduttore molto chiaro: la passione per il territorio e la visione di chi vuole interpretarlo, non semplicemente raccontarlo. Ogni calice riesce così a trasmettere qualcosa della Sardegna: i suoi luoghi, la sua natura, la sua identità. Una Sardegna autentica, valorizzata attraverso un modo di fare vino che guarda al futuro senza perdere il legame con le proprie radici. Arriali non è stata semplicemente una degustazione, ma un incontro con una persona, una storia, una visione e un territorio. Grazie Paolo per averci aperto le porte della tua cantina e, soprattutto, per averci fatto entrare nel tuo mondo. Un’esperienza che ricorderemo con grande piacere, a presto. 🍷❤️
  
 
  
 
 
 
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 María Mercedes Parrondo Sánchez 
 
01/08/2026
 
 
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La experiencia de la cata en la Azienda Arriali ha sido maravillosa. Tengo que destacar, en primer lugar, la cercanía y lo encantador que es Paolo, el dueño, ha sido como estar hablando con un amigo que conoces de toda la vida. Sus conocimientos y buen hacer, mima hasta el último detalle, no son solo producto de su formación académica, ha trabajado él mismo en diferentes países y esto hace que conozca a la perfección como elaborar esos 5 vinos que destacan sobre todo por su aroma. Hicimos una cata pequeña con un pinchoteo y nos quedamos que ganas de quedarnos allí hasta la cena porque el tiempo con él y en ese lugar idílico pasa volando. La recomiendo al 100%.
  
 
  
 
 
 
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 Eleonor Snyder 
 
28/07/2026
 
 
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Alltså bara WOW! Paolo var fantastisk, hela upplevelsen var magisk. Jättemysig vingård, där man fick en guidad tur och fick lära sig om tillverkningsprocessen och dom olika vinerna. Vinerna var jättegoda och vi är supernöjda.
  
 
  
 
 
 
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 joran sobiech 
 
25/07/2026
 
 
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Das Weingut von Paolo war wunderschön und das Weintasting, das wir dort gemacht haben, war einfach nur beeindruckend. Er hat nicht nur mit seinen hervorragenden Weinen überzeugt, sondern auch mit seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft, über Wein zu sprechen. Dadurch hat er uns eine unvergessliche Zeit beschert. Anschließend hat er uns sogar noch einen Tisch in einem Restaurant reserviert.
  
 
  
 
 
 
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 Gabriele Bianchi 
 
19/07/2026
 
 
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Easily one of the best stops of this Sardinia trip. Paolo runs everything himself and you can tell. He genuinely loves talking about his wines and the land they come from. We ended up chatting way longer than planned, hearing about the vineyards and how each wine comes together. The wines themselves were excellent, nothing generic, you can taste the experimentation and care behind them. If you're around Iglesias, it's worth the stop.
  
 
  
 
 
 
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 Elisa Lunari 
 
18/07/2026
 
 
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Esperienza bellissima! Paolo ci ha regalato un momento magico in un angolo di paradiso. Ci ha raccontato la sua storia e fatto vedere come tutto è nato partendo da niente....semplicemente un sogno che è riuscito a realizzare grazie alla sua determinazione e caparbietà. I vini che produce sono meravigliosi e ogni particolare, dal gusto all'imbottigliamento e al confezionamento è curato nei minimi particolari. Il momento degustazione è stato davvero superlativo e molto intimo, anche perchè abbiamo avuto la fortuna di viverla senza nessun altro, ma solo insieme alla  dolcissima e stupenda micia di Paolo che ci ha deliziato con i suoi vini e i prodotti della sua terra, tutti buonissimi nella loro semplicità. Consigliatissima ! Non perdete questa occasione